Wilgoć w kuchniach

Wszystkie budynki mieszkalne w pewnych warunkach mogą mieć wilgotność względną powietrza podwyższoną w stosunku do normalnej. Kuchnie, łaźnie i pralnie wykazują w niektórych przypadkach wilgotność względną powietrza powyżej 75%. Pomieszczenia te mają często ściany zawilgocone, co powoduje przenoszenie wilgoci na inne pomieszczenia. Do wilgotnych pomieszczeń należą zagłębienia na klatki schodowe poniżej poziomu gruntu i piwnice, których mury są z reguły zawilgocone, a biorąc pod uwagę nieco obniżoną temperaturę powietrza wykazują wilgotność względną czasami powyżej 75% (program uprawnienia budowlane na komputer).

Wilgoć w kuchniach, pomieszczeniach sanitarnych i pomieszczeniach położonych poniżej poziomu gruntu powoduje szereg oznak w postaci plam pleśni, wykwitów, a przede wszystkim specyficznego zapachu. Natomiast jeżeli chodzi o sale przeznaczone do zbiorowego przebywania ludzi, można je podzielić za dwa rodzaje:

1) sale o specjalnie zainstalowanej wentylacji mechanicznej lub dobrze pomyślanej wentylacji naturalne,

2) sale niedostatecznie wentylowane (program uprawnienia budowlane na ANDROID).

W tym drugim przypadku należy uwzględnić przy projektowaniu środki przeciwko ujemnym skutkom procesów cieplno-wilgotnościowych.

We wszystkich tych przypadkach zabezpieczenie przeciwko zawilgoceniu nie przekracza normalnych rozwiązań przegród cieplno-wilgotnościowych.
Odmienne warunki występują w budynkach takich jak: pralnie, łaźnie, hale fabryczne mokrej produkcji, chłodnie itp. W odróżnieniu od normalnych budynków, w których ustalony przepływ ciepła i wilgoci właściwie nie istnieje, chociażby z powodu zmiennych warunków atmosferycznych na zewnątrz budynków, w budynkach lub pomieszczeniach o „mokrej” produkcji zachodzą bardzo zbliżone warunki do ustalonego przepływu ciepła i wilgoci, jeżeli chodzi o przegrody oddzielające pomieszczenia „mokre” od suchych. Dlatego w tych przypadkach dane uzyskane z obliczeń cieplno-wilgotnościowych mają oprócz wartości porównawczej również wartość rzeczywistą (uprawnienia budowlane).

Konstrukcja i materiały

O ile w pomieszczeniach „suchych” zawilgocenie i wysychanie mogą wzajemnie równoważyć się wobec istnienia dwóch okresów zimowego i letniego, o tyle np. przegroda pomiędzy komorą chłodniczą a normalnym pomieszczeniem ma stały spadek temperatur związany z nieprzerwanym okresem eksploatacji, wyłączając jedynie okresy remontów.
W pralniach, łaźniach i innych budynkach, w których utrzymuje się wysoka temperatura i wilgotność, ściany zewnętrzne prawie nigdy nie wysychają do wewnątrz.

O ile w pomieszczeniach „suchych” wysychanie od wewnątrz jest możliwe latem i w tym przypadku można pozwolić sobie na dość szczelne sto- stosunkowo okładziny zewnętrzne, o tyle dla przegród pomieszczeń „mokrych” jest to niemożliwe wobec groźby pełnego nawilżenia przegrody (program egzamin ustny).

Przy projektowaniu przegród zewnętrznych pomieszczeń „mokrych” należy kierować się następującymi wytycznymi:
- Od wewnętrznej strony należy stosować materiały i konstrukcje odporne na zawilgocenie (opinie o programie).
- Przegrody powinny mieć w miarę potrzeby warstwę wodoszczelną od wewnętrznej strony dla zabezpieczenia przed przenikaniem pary i wilgoci włoskowatej.
- Konstrukcja i materiały przegrody powinny zapewniać swobodne przenikanie tej części pary wodnej, która przedostanie się przez przegrody wskutek zniszczenia lub niedoskonałości warstwy izolacyjnej.
- Warstwy ocieplające powinny być dobierane z materiałów niewrażliwych na ujemne działanie wilgoci (segregator aktów prawnych).
- W przypadku przenikania wraz z parą wodną innych par szkodliwych chemicznie, materiały (szczególnie od wewnątrz) i izolacja parochronna powinny być odporne chemicznie.
- Ze względu na możliwość gromadzenia się wilgoci w ścianie zewnętrznej w różnym czasie i tworzenia się plam, odprysków i innych ujemnych oznak zawilgocenia w ścianach należy wykonać szczeliny odprowadzające parę na zewnątrz.
- Nad pomieszczeniem mokrym nie wolno stosować zwykłych stropodachów.
- Stropodachy powinny być wentylowane.
- Najlepszym rozwiązaniem są stropy z poddaszem specjalnie wentylowanym (promocja 3 w 1).